Se a comida lhe dá um motivo para viajar, porque não ficar em um dos melhores hotéis em Istambul e explorar maravilhosas delícias culinárias da capital? Turquia pode não ser o primeiro lugar que vem à mente quando se considera destinos foodie mas para aqueles que cavar fundo e abrir-se à experiência local há muitos pedaços intrigantes e absolutamente delicioso para ser degustados. Embora a maioria dos melhores hotéis em Istambul tem excelentes restaurantes que oferecem pratos turcos autênticos, é uma obrigação de sair para as ruas para trás e seguir o seu nariz e as pessoas locais para ter um gostinho do verdadeiro coração da city.With tal património diversificado e uma história que tem abraçado culturas oriental e ocidental, Istambul está na posição a sorte de ter o melhor dos dois mundos culinários. A cidade tem, ao longo dos anos, tem sido o lar de muitos grupos étnicos diferentes e tem, consequentemente, bordado partes de cada em sua cultura intrincada hoje. Os solos férteis da Anatólia interior combinada com as colheitas ricas do Mar Egeu eo Mar Negro produz alguns ingredientes finos de imensa variedade e quality.Embarking incrível em uma turnê Culinary A parte emocionante da descoberta de uma nova cozinha é aprender sobre as tradições culinárias e tentando coisas que você nunca teria imaginado. Para comida de rua incomum e emocionante, a cidade tem alguns dos melhores. Hotéis em Istambul são muitas vezes localizados perto de restaurantes, cafés e mercados de rua para se certificar de que você entrar no meio da acção e seja tentação liderar o caminho em sua culinária expedition.A bom lugar para começar é com o simit humilde, um dos grampos mais preciosos cidade. Olhando muito parecido com um pão e coberto com sementes de gergelim, este lanche tipo pão é consumido principalmente no café da manhã ao lado de uma forte xícara de chá turco. Embora as padarias menores e vendedores de rua são o lugar onde você vai encontrar o lanche autêntico, algumas cadeias de fast food têm tomado o conceito a bordo e incorporou o simit em saborosos sanduíches. Mezes são a forma preferida de comer na Turquia, com placas de pequenos tapas em estilo de pratos quentes e frios, sendo servido em milhares de taverna, ou meyhane, em todo o país. A melhor coisa sobre o meze é que ele permite que você provar amostras de pratos, de origem oriental e ocidental, tudo ao mesmo sessão. Pratos como corações de alcachofra em iogurte são variedades sazonais de meze, mas outros, como folhas de videira recheadas com arroz e carne ea berinjela recheado, frito, defumado ou grelhado com sabor, estão disponíveis todos ano.O costa do Mar Negro é um paraíso para amantes dos peixes, eo famoso hamsi turco, ou anchova Europeia, é um dos pilares de arrastão em da costa. Polvilhada com farinha e frito, grelhado, incorporados pão, pilaf e mezes, o hamsi é peixe favorito da cidade. Durante a temporada, este peixe é, em cada menu de frutos do mar em casa os entornos da cidade.Para os carnívoros, Hunkar Begendi deve ser definitivamente no menu em algum momento durante a sua viagem. Lento cordeiro cozido e berinjela puré cremoso faz para um derretimento na boca experiência que simplesmente toca com sabor turco. Embora o kebab é um dos pratos de carne mais populares da Turquia, o Hunkar Bengendi é um pouco mais special.Select um dos melhores hotéis em Istambul, e usá-lo como uma base conveniente e luxuoso do que tratar-se de uma experiência culinária como nenhum outro .
Por: Roberta Stuart