Como você planeja seu próximo destino de férias, se frutos do mar (ou boa comida em geral) é algo que gosto, você pode querer considerar seriamente visitar Lima, Peru! Claro, se você vir tanto quanto Lima em sua próxima viagem, seria uma pena não ter um Cusco e Machu Picchu passeio ou viagem para a Amazônia, de outras regiões do Peru, que têm a sua própria gastronomy.While única uma quantidade razoável de pessoas podem não estar familiarizados com Lima e sua gastronomia, na cena internacional de alimentos todos os tipos de pratos do Peru estão recebendo cada vez mais atenção positiva. Alguns dos pratos mais citados frutos do mar são cebiche, Causa, choros a la Chalaça e parihuela, mas o mais famoso é de longe cebiche.Cebiche, que é às vezes soletrado ceviche, um prato que consiste principalmente de peixes, embora possa incluir outros frutos do mar como polvo, lula e camarão. O que define cebiche além de quase todos os outros pratos de frutos do mar é que o peixe fresco, cru utilizado é realmente cozido em suco de limão e sal, e depois misturado com outros frutos do mar, ou não, dependendo de como você ordem: cebiche de pescado (apenas peixe ) ou cebiche mixto (peixe misturado com outros frutos do mar). qualquer maneira, cebiche normalmente tem uma boa quantidade de suco de limão, coentro e outras especiarias como rocoto em cubos ou aji (ambos são bastante pimentas picantes). Alguns lugares até mesmo adicionar camote sancochado morado (cozido no vapor batata doce roxa), canchita (torrado e milho peruano salgado), chifles (bananas em fatias finas, fritos e levemente salgado) e, em seguida, ainda por cima com chicharron de mariscos (squid normalmente frito e camarão) . O prato final é tão agradável aos olhos quanto ao paladar e é servido ligeiramente fresco. Cebiche devem sempre ser consumidos logo após o preparo possível por razões óbvias de saúde, mas se você levar o seu tempo comendo, você pode notar que a textura do peixe muda um pouco devido à ação contínua do suco de limão, o que para aqueles cebiche connoisseurs pode vir a ser um fator importante para o sucesso do plate.So, se você estava pensando em viajar para o Peru para ver os locais mais famosos, como Chan Chan, Lago Titicaca e as Linhas de Nazca, agora você tem mais um motivo para fazer a sua caminho para a América do Sul Art By: Sadler Kirk