Depois de nossa chegada em Ottawa esta tarde e um breve descanso no hotel, saímos em busca de um jantar agradável. O Lord Elgin Hotel é apenas cerca de 15 minutos a pé da área histórica do mercado ByWard, que é um dos principais areas.Winterlude entretenimento de Ottawa é um grande momento porque, durante o festival de inverno, muitos restaurantes de Ottawa oferecer entretenimento e eventos especiais. Nosso destino era terça-feira gorda de um restaurante em estilo de Nova Orleans, que é conhecido pela sua cozinha Cajun crioulo e sua dishes.After contemporânea que nos refrescado e tem organizado, fomos para fora em cerca de 6:45 e começou a nossa caminhada em direção ao Mercado ByWard, área de lazer privilegiada de Ottawa. Atravessamos a ponte Laurier, que é a configuração de um bom número de histórias do meu marido sobre o frio do inverno de Ottawa, que ele chegou a experimentar em pleno vigor durante seu tempo na Universidade de Ottawa, no 1980s.We muito cedo percebeu que havia um stiff brisa fresca saindo do Canal Rideau e por pura coincidência que fizemos uma coisa inteligente: fomos para o Centro Rideau, o maior centro comercial de Ottawa. Por cerca de 15 minutos que temos para caminhar dentro passado todas as lojas de varejo, totalmente protegido do wind.Well invernoso morder, não demorou muito tempo para chegar ao coração do mercado ByWard, e um cara amigável em um Armário estande de vendas (Beavertails são pastelaria famosa marca de Ottawa) nos deu instruções para terça-feira gorda de, casa do Mardi Gras experience.Once de Ottawa dentro deste elegante e acolhedor bar /restaurante tivemos uma chance de obter uma posição da terra de Manny Garcia, que é o gerente-geral e um dos co-proprietários. Ele nos disse que terça-feira gorda de foi criado cerca de 4 anos atrás e é um restaurante de propriedade independente (não faz parte de qualquer cadeia de restaurante). Terça-feira gorda da combina um upscale Cajun /Crioulo cozinha com entretenimento ao vivo e um ótimo serviço simpático, e é um lugar onde pessoas de todas as idades congregate.When lá estávamos, o lugar estava lotado e as garçonetes foram vestidos com corpetes e alguns usavam máscaras em sintonia com o tema Carnaval. A equipe parecia ter um monte de diversão e eles se interagir com o apetite customers.Our tinha vindo a construir-se de forma adequada e para mim, os escargots em um alho molho de vinho branco eram apenas a coisa para aquecer o paladar. Após este saboroso aperitivo I seguiu-se com uma salada mediterrânea de bebê verdes com queijo de cabra e vinagrete cítrico. Manny veio e nos levou a experimentar a orla do Pacífico atum grelhado com crosta de pimenta em um molho doce teriyaki, acompanhado de gengibre raspada e uma maionese de wasabi. A treat.We delicado e saboroso ainda teve a chance de conhecer o próprio chef. Chef executivo Neil Baker nos disse sobre si mesmo e descobrimos que tínhamos um verdadeiro viajante do mundo cosmopolita na frente de us.As filho de pais diplomáticas, Neil nasceu em Cingapura e também viveu em Barbados, Quênia e Tailândia. Ele restaurantes executado em Toronto, Vancouver, Los Angeles, Nova York e agora Ottawa. Escusado será dizer que, Neil vai ser meu próximo contato para uma entrevista sobre este lifestyle.Neil internacional também fez alguns comentários interessantes sobre culinária global. Ele mencionou que os mesmos temas culinários reaparecem em todo o mundo. Arroz frito chinês é essencialmente o mesmo que Jambalaya que é essencialmente o mesmo que Biryani, com uma mistura ligeiramente diferente de especiarias jogados dentro e cozinhas mais populares do mundo são aquelas baseadas nos pratos de má people.Neil insistiu que temos sobremesa e tivemos Bananas Foster, que é uma mistura deliciosa de bananas flambéed com açúcar caramelizado e rum e alguns sorvete de baunilha jogado com um toque de canela por cima. Eu ia ficar longe de sobremesa, mas Bananas Foster me totalmente corrompido. Eu não ia se preocupar com as calorias extras, uma vez que estão indo para ir patinar no Rideau Canal amanhã anyways.At 10:30 toda sexta-feira e sábado à noite Fat terças serve o duelo de pianos, um show ao vivo, onde o público pode solicitar suas músicas favoritas de dois pianistas. Hoje, infelizmente, o segundo jogador de piano foi significativamente atrasado, e dada a nossa agenda lotada para o sábado, não conseguimos ficar por o segundo jogador de piano para aparecer. Mas não virtuoso. 1 jogou com o coração e realmente tem a multidão. O lugar estava lotado e todo mundo estava em um grande mood.So, é só meia-noite e agora estou ansioso para mais um dia amanhã cheio de ação: alguns patinação no Canal Rideau (para trabalhar fora que banana deliciosa sobremesa), observando o Races Bedzzz famosos no Lago da Dow e depois do fogo e do gelo demonstrações culinárias em Confederation Park em frente a nossa hotel.It é definitivamente tempo para descansar um pouco para um grande dia e bater o feno ......
por: Nicky Michael