My tour personalizado do Casino de Montreal foi muito interessante e me ensinou muitas coisas diferentes que eu nunca tinha conhecido sobre as operações do casino. Minha experiência de aprendizagem foi seguido por uma oportunidade para provar hospitalidade de primeira mão do Casino. Alexandre levou-me até o último andar do Casino e me entregou a Benoît, o gerente do restaurante em Nuances, do Casino gourmet restaurant.I tinha uma mesa perfeita pela janela com uma bela vista sobre o rio São Lourenço eo centro da cidade Montreal horizonte. O sol estava começando a se pôr e toda a cena estava banhado em tons dourados. Benoît mesmo me tirou para um terraço no nível superior do Casino, que ofereceu uma vista de 180 graus completamente desobstruída do centro de Montreal e de toda a ilha. A vista foi absolutamente impressionante. O Casino de Montreal é sem dúvida um dos melhores lugares para ver skyline.Nuances de Montreal é um excelente restaurante aclamado que foi premiado com o cobiçado CAA-AAA Five Diamond Rating. Este restaurante para 72 passageiros, tem um ambiente sofisticado e uma equipe altamente dedicada. Depois que eu comecei confortável, Gérard, o garçom para a minha mesa, trouxe um "amuse-bouche", uma placa de partida que contou com queijo de cabra congelado no gelo em uma redução de cidra da maçã. A mistura de sabores doces e torta definitivamente animou minhas papilas gustativas e tenho-os pronto para as surpresas culinárias ainda come.As um aperitivo eu gostava de misturar uma salada de legumes e alface mesclun com chips de vegetais e um vinagrete de xerez. Esta entrada foi acompanhada por três diferentes tipos de pão com manteiga caseira, feita a partir de creme de leite. Gérard explicou que os pães eram uma baguette francesa, uma avelã /mel /pão de passas e um chamado pão Lodeve do sul da France.I também tem um pico rápido em três diferentes adegas 'Nuances: a adega atrás do bar características vinhos que são cuidadosamente organizados por região e por tipo de vinho. Uma das caves tem vinhos extremamente raros e caros. Eu pedi a sugestão de Benoît para selecionar um prato principal, bem como um vinho para combinar. Ele recomendou que eu tente o robalo chileno. O arroz preto que acompanha o peixe também é conhecido como "arroz proibido", já que só o imperador chinês foi permitido consumir. Benoît sugeriu um copo de Gewürztraminer alemão para ir com este dish.Shortly depois que eu recebi a minha refeição e gostei do sabor delicado do robalo, acompanhado por legumes mistos como espargos selvagens, bok choy e nabo. Os peixes foram regados com molho de vinho amarelo, feito com vinho de Jura na região de Savoie francês. Algumas gotas de óleo de salsa arredondado para fora do medley de flavours.As complementares que eu teria que correr logo para ir para os fogos de artifício que iria começar no parque de diversões La Ronde, Benoît garantiu a chegada rápida da minha sobremesa: um Mascate gelatina de vinho com morangos, combinadas com um baunilha e pimenta Szechuan mousse em uma base de chocolate com molho de pistache, um tratamento delicado. Tivemos até a oportunidade de visitar a cozinha para atender aos chefs que tinha preparado a minha refeição gourmet. que voltei para a minha mesa e tenho que me organizar, Benoît caiu com um " petit four ", um" pequeno forno "de produtos de panificação, que incluiu mini biscoitos, geléia de frutas, geléia de pistache e chocolate americano. Eu simplesmente amei os termos franceses criativos usados," amuse-bouche "e" petit four "são descrições perfeitas para estes culinária delights.This refeição multi-curso combinado com um serviço personalizado e altamente atenciosos e as vistas deslumbrantes de Montreal fez a minha noite em Nuances uma experiência muito especial e um dos destaques da minha viagem. Quando eu tive que deixar Benoît me levou pessoalmente até a entrada principal do Casino, onde ele fez sinal para um táxi para me garantir que eu iria fazê-lo em tempo para os fogos de artifício em La Ronde. Os funcionários do Casino de Montreal saiu de sua maneira de fazer esta noite um experience.My memorável táxi de cinco minutos me levou para o outro lado da ponte para Ile Sainte-Hélène onde meu motorista me deixou em frente da entrada principal em La Ronde. La Ronde é parque de diversões do Rio de Janeiro e inaugurado em 1967 como parte da Expo 67, a Feira Mundial que realmente colocar Montreal no mapa. Hoje La Ronde é um membro da famosa família de assento parks.My diversões Six Flag forneceu uma visão perfeita do soon-to-vindo espetáculo ea enorme multidão estava cheia de expectativa. que Parecia que muitos milhares de pessoas foram localizados no interior do parque de diversões La Ronde em seções diferentes lugares e muitos milhares mais estavam planejando assistir os fogos de artifício do Jacques Cartier Bridge.The fogos de artifício hoje faziam parte de uma série de competição chamado "L'International des Feux Loto-Québec ", que apresenta um calendário de 10 eventos piro-musicais entre 17 de junho e 29 de julho de 2006. países que participam nesta competição incluem Suíça, Itália, Argentina, África do Sul, Portugal, Canadá, Estados Unidos, França e Austrália, com um final especial em julho 29.Our apresentação esta noite foi colocado pela empresa Cienfuegos fogos de artifício da Argentina, que é um jogador-chave no campo de pirotecnia devido ao seu know-how único. programa de hoje à noite foi ancorada em torno das personalidades de Perón e Evita Che Guevara e encantado com melodias Argentian clássicos e música da América Central. As impressionantes fogos de artifício foram coreografadas em perfeita harmonia com a música e iluminou o céu com telas multi-colorido impressionante de luz e sound.This apresentação de fogos de artifício, desde um final dramático artística a três e meio maravilhosos dias de festividades do Dia do Canadá, em Montreal. Enquanto eu me sentei no metrô no caminho de volta de Jean Drapeau Park I percebi que eu teria apenas mais algumas horas nesta bela cidade antes que o trem ia sair amanhã, pouco antes do meio-dia Mas eu estava determinado a aproveitar cada minuto aqui para descobrir mais uma faceta desta cidade fascinante e esgueirar-se em um passeio a pé final da cidade antes da minha partida Art By:.. Nicky Michael