De todas as cozinhas do Indochina, Birmânia de ter sido mais influenciado por seu vizinho a oeste, na Índia. Também foi influenciado pela China em sua fronteira nordeste e pela Tailândia para o sudeste. Ao mesmo tempo, ele tem uma longa zona costeira sua própria distinta indígena dishes.Along de Mianmar, frutos do mar predomina. No interior, carne e aves são mais prevalentes, embora aqui também peixes de rio e camarão de água doce são amplamente utilizados. Aqueles que são budistas não comem carne e comunidade muçulmana de Mianmar evitar carne de porco como fazem os seguidores de Myanmar da religião adorando 'nat'. Como na maioria dos Indochina um molho de peixe salgado ou fermentado é o mais comum tempero - a versão Myanmar ser uma pasta de peixe conhecido como "ngapi. Saladas também são muito populares e muitas vezes são vendidos como comida de rua de lanche stalls.For maioria das pessoas, o dia começa com uma tigela de 'mohinga' - prato nacional de Mianmar. Esta é, essencialmente, uma rica sopa de peixe servido com macarrão de arroz finas. A sopa é temperada com alho, cebola, erva-cidreira, banana árvore de tronco, gengibre, pasta de peixe e molho de peixe. O prato é então completada através de guarnições, como o molho de peixe, um aperto de limão, cebola frita crocante, coentro, cebolinha e pimenta seca esmagada. A fome extra pode também acompanhar o seu "mohinga" com um ovo cozido ou um bolo de peixe frito. 'Mohinga' é servido durante todo o dia, mas é mais comumente consumidos no café da manhã. Um pequeno-almoço alternativa é rice.Meals fritos são tradicionalmente consumidos sentadas em mesas baixas e geralmente consistem em arroz cozido no vapor servido com um peixe ao curry ou caril carne ou aves. A sopa rala é comumente servido também. Vegetais podem ser simplesmente cozido ou frito e bolinhos feitos de várias cabaças ou cebolas em massa são populares. Durian, goiaba e outras frutas são comumente servido como dessert.The personalizado em Mianmar é que os idosos são sempre servido em primeiro lugar - mesmo se eles estão ausentes. Nesse caso, um pouco de arroz é despejado na tigela e ponha de lado para mostrar respeito. A comida é geralmente consumida pela mão. A mão direita leva um pouco de arroz, que é prensado em uma bola com as pontas dos dedos. Esta é então misturada com os outros ingredientes e consumido. Pratos de macarrão são comidos com pauzinhos e colheres. Restaurantes e hotéis fornecerá garfos e knives.The influência indígena na culinária de Mianmar pode ser visto no uso extensivo de curries, mas também em como pães chapatis, naan e paratha e samosas e biryanis. A influência chinesa traz ingredientes como tofu e molho de soja, macarrão e técnicas refogar. Tailândia traz insetos fritos comidas como snacks.Myanmar é um dos poucos países em que o chá é visto como um produto alimentar, bem como uma bebida e um ingrediente muito popular é 'lahpet' que é fermentado chá. Uma salada muito popular é feita a partir lahpet misturado com alho frito crocante, ervilhas e amendoim, gergelim torrado, camarão seco moído, preservada gengibre ralado e acompanhado de tomates frescos, alho e pimenta verde e repolho picado, temperada com molho de peixe, gergelim ou de amendoim petróleo, e um aperto de limão. No celebração importante vai passado sem comer 'lahpet "de alguma forma ou other.Wherever você viajar em Myanmar, você será capaz de saborear a culinária maravilhosa que merece ser muito mais conhecido. Você pode visitar Indochina Odyssey Tours para obter mais informações sobre Myanmar Art By:. Serena Zhu