A culinária local de Pingyao é famoso em toda a China por suas diversas variedades. China tem uma história de mais de 5.000 anos, e Pingyao como uma das quatro cidades antigas famosos na China tem uma cultura incrível e colorida. A cozinha em Pingyao é parte desta cultura milenar incrível. Para compreender verdadeiramente Pingyao City, a culinária local é uma parte indispensável da experiência. Desde os tempos antigos Pingyao tem sido um importante centro comercial com alguns dos seus empresários ser mais rico do que o próprio imperador. Como esses empresários viajou ao redor da China trouxeram com eles diferentes alimentos para animais e receitas que causou a incrível diversidade encontrada na cozinha local Pingyao. Pingyao tem vários pratos que são conhecidos em toda a China: Pingyao carne, Cao família fumado Elbow, Frango Pauper, bolos Pan-fried e Long Yam. Há uma canção do folclore popular chamado de "carne de Pingyao e bolinho de Taigu". Esta canção é conhecido em toda a China. Antes de se tornar Patrimônio Cultural, Pingyao já era famoso por sua culinária. Pingyao Beef: A história da carne Pingyao data da Dinastia Han do Oeste (206 aC-8 dC). No Tang (618-907) e Song (960-1279) Dynasties, carne Pingyao se tornou o símbolo de Pingyao. No Ming (1368-1644) e Qing (1644-1911) Dynasties Pingyao carne realmente atingiu seu passo. A marca mais famosa é "Guan Yun". O presidente do Grupo Beef Pingyao disse que os ingredientes essenciais da carne Pingyao é fatia de carne e um punhado de sal, nenhuma outra temperos assunto. Diz-se que a origem da carne Pingyao começou quando um açougueiro mesquinho tinha alguma carne que tinha ido mal. Recusando-se a apenas jogar a carne fora, acrescentou um monte de sal para ele e fervida. Ele ficou chocado com o quão maravilhosa a carne tinha se tornado. Originalmente carne que tinha ido mal foi usado na criação de Pingyao Beef, mas hoje só carne fresca é used.Wantuozi: Outro prato famoso em Pingyao é Wan Tuozi. Ele foi criado pelo famoso cozinheiro Dongxuan. Wantuozi é feita a partir de trigo mourisco ou flor que é misturado com água e sal, até que se torna uma massa. Mais água salgada e óleo de colza é adicionado para diluir a massa. A massa é então cozido no vapor. Ele pode ser servido frio, ou fritos com batatas ou yams.The Saúde Food: a longa YamPingyao é chamada a cidade natal de longo inhame. A pequena aldeia chamada Yuebi aldeia em Pingyao é o melhor lugar para plantar inhame longo porque o solo está solto e fértil, o sol é abundante, e há uma abundância de água. A longa inhame que é produzido aqui tem um valor elevado. A vila tem uma história de mais de 800 anos para plantar longo inhame. A longa inhame pode tratar a pressão arterial elevada, diabetes mellitus, asma, neurastenia, dor lumbocrural e assim por diante. Também pode adiar a idade, por isso tem uma reputação de "ginseng chinês." Há um monte de lanches em Pingyao. Com o desenvolvimento da indústria do turismo, a cultura alimentar entrou em uma nova etapa. Porque os convidados turísticas vêm de todos os cantos do mundo, de modo que os novos elementos são misturados na cultura alimentar tradicional de Pingyao. Andando na rua de Pingyao, você pode encontrar a combinação de alimentos no Sul e no Norte da China, ea combinação de cultura oriental e ocidental. Pingyao comida deve ter um futuro melhor. Você pode visitar a China Odyssey Tours para obter mais informações sobre Pingyao Art By:. Serena Zhu