cozinha vietnamita não é tanto uma cozinha, mas três. Ele pode ser convenientemente divididos em áreas distintas: norte, sul e central.But, não importa onde, no Vietnã, é quase impossível imaginar cozinha vietnamita sem seu principal ingrediente - nuoc mam, molho de peixe. Este condimento essencial é fermentado a partir de anchovas, mas realmente não tem um gosto de peixe. É utilizado de uma maneira semelhante ao molho de soja na cozinha chinesa. Junto com ervas, como erva-cidreira, hortelã, vietnamita hortelã, coentro e manjericão tailandês, molho de peixe vietnamita dá cozinhar seu distintivo taste.Similarly, é impossível pensar em Vietnam sem pensar em macarrão. O vietnamita amo macarrão e vai comê-los no café da manhã, almoço e jantar e pode ter uma tigela de macarrão in-entre como um lanche para mantê-los! Cada área tem seu próprio tipo especial de macarrão e cada um é absolutamente certo de que a sua é a best.North Vietnã é considerado o berço da cultura vietnamita e preservador da tradição e é a partir daqui que muitos dos pratos vietnamitas clássicos derivam. Talvez o mais famoso prato vietnamita Pho originou aqui. Basicamente macarrão de arroz na sopa com carne (bovina é a mais comum, mas frango também é popular), Pho está disponível em todo Vietnã, mas deve ser apreciado no seu melhor em uma das muitas lanchonetes de Saigon. Não se esqueça dos ingredientes extras, como manjericão, limão, brotos de feijão e pimentão, que está prevista para adicionar a si mesmo. Comida do Norte tende a ser menos picante do que em outro lugar e onde o calor é desejada, pimenta preta, em vez de pimenta é used.Another especialidade do norte é banh cuon que significa literalmente "bolo enrolado. Isto é como uma saborosa panqueca feita de farinha de arroz e arquivado com carne de porco picada e madeira fungo orelha. Este é servido com um molho feito do molho de peixe onipresente misturada com limão ou suco de limão e uma cozinha de sugar.Southern Vietnam tem sido mais influenciado pelo lado de fora. O Delta do Mekong é cesta de alimentos do Vietnã e fornecedor de muito de frutas do país. Algumas dessas encontra seu caminho em sua cozinha e por isso, a comida aqui tende a ser um pouco mais doce no paladar. No entanto, tempero também é valorizado aqui e pimentões são usados ​​para o calor. Vietnã do Sul foi mais influenciado por pessoas de fora do que outra área e pode-se encontrar vestígios da Índia nos curries vietnamitas do sul, os traços dos colonos franceses em seus assados ​​e patês e há muitas semelhanças com cambojano food.Central Vietnã tem uma cozinha diferente . No passado, esta era a casa dos imperadores vietnamitas ea área ainda favorece a cozinha de estilo imperial, mesmo em casas humildes e restaurantes. Isto significa que, em vez de um ou dois pratos ser servidos por uma refeição, uma série de pequenos pratos será oferecida. Estes irão consiste dos spreads pródigos nas refeições dos ricos, mas mesmo os mais pobres famílias camponesas terá uma gama de pequenos pratos de vegetais para uma refeição. Mas, novamente, não se esqueça de provar o macarrão locais, como Quang macarrão de Da Nang area.Whenever e onde quer que esteja no Vietnã você tem a certeza de uma aventura gastronómica com uma diferença. Você pode visitar Indochina Odyssey Tours para obter mais informações sobre o Vietnã Art By:. Serena Zhu