Xi'an tem uma longa história na cultura culinária e desenvolveu uma cozinha exclusiva, com dois estilos de culinária, o tradicional eo moderno. O tradicional é caracterizada pela cozinha Dinastia Tang, enquanto o moderno pela cozinha Shaanxi. As receitas tradicionais incluem iguarias como leitão assado e galinha em cabaça Bottle. Os lanches sabor local incluem pão cozido no vapor Embebido em Mutton Soup eo Fan-Família Curado caldo de carne. Banquete bolinha de massa e Tang Dynasty banquete em Xian são dois grandes inventions.Dumpling (Jiaozi) BanquetDumpling ou Jiaozi em chinês é um alimento tradicional e popular na China, especialmente no norte do país, também a especialidade de Xi'an. No banquete, cerca de 20 variedades de bolinhos que são cozidos no vapor e recheado com diferentes recheios deliciosos, como legumes, carnes e frutos do mar são servidos, esses bolinhos não são apenas saborosas, mas também característica com suas cores e fragrância, estilo e cultura significados, tudo estes fazem o jantar tão único que você não deve perdê-la quando se viaja em Xi'an Yangroupaomo (Vapor Bun Embebido em Mutton Soup) A maneira de preparar o prato fez você já está interessado antes de estar pronto para servir:. primeiro uma tigela e um ou dois pedaços de pão achatado será servido, você precisa quebrar o pão em pequenos pedaços sozinho, e depois disso, deliciosa sopa de carneiro será adicionado na tigela, agora, ele está pronto para você aproveitar o caldo e o break.Tang Dynasty Dynasty BanquetTang foi uma das dinastias mais prósperas e uma era aberta na história da China, havia um monte de trocas sociais, econômicos e cultrual entre a China eo mundo exterior, como resultado, a cultura culinária, incluindo a cozinha imperial foi inevitavelmente enriquecido. Pessoas Shaanxi tentei pesquisar a cozinha imperial da Dinastia Tang fazendo o possível para que você possa saborear pratos típicos da Dinastia Tang em alguns dos restaurantes em Xi'an. Estes pratos são não só saboroso, colorido e perfumado com materiais bem selecionados, mas também cheio de culturas e lendas com estilos antigos. Os locais mais famosos para o Tang Dynasty banquetes são Tang Dynasty Palace e Shaanxi Grand Opera Theatre, onde Tang Dynasty banquetes podem ser combinados com Tang Dynasty show. Xian SnacksXian é conhecido como o "Snacks Kingdom", no noroeste da China. Estilos dos lanches são classificados em Han, Uigur (Xinjiang) e Hui (muçulmana chinesa) etc Alguns comuns são: Mutton Paomo (pão sem fermento esfarelado embebido em carneiro guisado), Roujiamo (Griddle pão cozido no vapor com recheios Mincemeat), Qishan Noodles, Noodles picadas trigo mourisco, Liangpi (macarrão frio), Hulutou (desintegrado pão ázimo Embebido em caldo com intestinos e Tripe), Frying Colar Caqui, chaleira de chá de óleo, Honey Jelly Cake, bolo de Jujuba, oito tesouro Rosa Espelho bolo, Xinjiang espetinhos, arroz Noodles em barro Pot, Zongzi (um arroz glutinoso cozido no vapor com deliciosos recheios envoltos por folhas de bambu, ao contrário dos outros lugares da China, as pessoas Xi'an comê-lo com mel.). Um bom lugar para comer esses lanches é o Huimin Jie (a famosa rua fechada para a Torre do Sino). Alguns famosos Xian DishesStrange Roast ChickenChang'an Bajingyan (Um banquete dos Oito-Cenas de Chang'an) Pigle assado e frango na garrafa GourdFan -Família Curado Carne Caldo
Por: Consultor de viagens em turismo Fácil China