Por muitas décadas os arqueólogos meticulosamente estudado a civilização Maya. Mas como eles continuam sua sonda interminável sobre como essas pessoas talentosas viveu, eles desvendaram uma riqueza de informações sobre a sua religião, oferendas cerimoniais, costumes e tradições, incluindo chocolate - uma bebida popular, muito venerada pelos maias, e agora muito amado por generations.Chocolate moderno, um nome derivado da palavra Maya Xocoatl, era reverenciado como um alimento favorito dos deuses maias durante a idade de ouro da civilização maia em Belize em 500 aC. A Maya, uma vez horticultores mais avançados do mundo, cacau cultivadas que foram usados ​​em toda a Mesoamérica como money.Chocolate é provavelmente mais conhecido em forma de barra sólida, mas não foi sempre assim. Para mais de 90% de sua história, o chocolate era consumido apenas como um consumo beverage.Chocolate remonta ao período clássico dos maias antigos do México e América Central (250 -900 aC). A Maya fez-lo em uma bebida picante, que eles usavam em cerimônias. Um favorito particular de reis e sacerdotes maias, chocolate desempenhou um papel especial em cerimônias reais e religiosos. Em altares sagrados, sacerdotes maias apresentado sementes de cacau como oferenda aos deuses e de chocolate preparado como uma bebida para cerimônias religiosas especiais. Quando aristocratas Maya servido bebidas de chocolate, eles usaram embarcações ricamente decoradas feitas por especialmente treinados artists.The Maya faziam parte de uma rede de comércio que se estendia muito além do território que ocupavam. Terras maias coberto partes do sul do México, Belize, Guatemala, Honduras e ocidental. Muito tempo depois do auge de seu poder político, durante o período pós-clássico depois Maya (AD 900-1519), os antigos maias cacau fornecido para os astecas (AD 1428-1521) de Mexico.Among central antigos maias, o chocolate foi apreciado por a classe rica e elite. Os historiadores dizem que o chocolate também era uma bebida especial reservada somente para os astecas ricos - comerciantes, sacerdotes, guerreiros ou reis decorados, como o famoso Montezuma. Porque o cacau era tão valioso, conquistou as pessoas que viviam em áreas de cultivo de cacau muitas vezes prestou homenagem com sementes de cacau, que poderiam ser usados ​​como dinheiro para fazer compras no mercado. Os clientes pagaram com cacau para comprar comida, roupas e até mesmo cozinha tools.When Hernando Cortés levou soldados espanhóis para a capital asteca por volta de 1519, ele encontrou armazéns cheios de sementes de cacau valiosos. Em 1521, a Espanha derrotou os astecas e mudou seu modo de vida para sempre. O contato entre os espanhóis e os povos das Américas afetou o resto do mundo também. Abriu-se uma porta de entrada para a troca de idéias e tecnologia, e um novo mercado na Europa para alimentos como cocoa.Not muito tempo depois de cacau chegou à Europa, alguns adição de açúcar, adoçante disponível para o Aztec e Maya. No início de 1700, chocolate adoçado tornou-se um favorito de classes mais altas da Europa. Como os vasos de cerâmica elaboradas dos reis maias e astecas, os europeus usado mão xícaras pintadas que foram vistos como símbolos de riqueza, para beber chocolate. Casas de chocolate dos anos 1600 e 1700 foram pontos de encontro para que os homens gostam de uma bebida quente, discutir política e socializar e jogar. Como a demanda por chocolate dispararam, assim como a demanda por açúcar para adoçar. Entre os anos 1700 e 1888, mantendo-se com a crescente demanda por açúcar para adoçar o chocolate necessário o trabalho de milhões de pessoas para cuidar, colher e açúcar processo cane.Throughout do século 16, a maioria cacau continuou a ser cultivada nas zonas costeiras do Pacífico do sul do México e da América Central. Essa produção dependia de trabalhadores locais até que a população foi drasticamente reduzido pela disseminação de diseases.But Europeia como os anos se passaram, muitas pessoas ainda valorizam a importância de chocolate. Para as comunidades indígenas na região sul de Belize, o cultivo do cacau tornou-se seu principal meio de survival.In o Toledo Distrito de Belize, o cultivo orgânico de cacau tornou-se o mais viável economicamente amigável e de longo prazo das culturas, sustentável Belize. Com mais de 1.020 membros, a maioria das aldeias indígenas maias, o Toledo Cocoa Growers Association tem vindo a cultivar cacau orgânico, que é comprado pelo verde e Negros do Reino Unido para a produção de seu premiado barras de chocolate Ouro Maya. Belize orgânica de cacau usa a genética que têm sido utilizados em Belize por mil anos. Sua produção de sucesso ao longo dos últimos anos foi um bom motivo para comemorar o Primeiro Festival Toledo Cacau em 18 de maio, 19 e 20, 2007.On outro lado, os especialistas em Spa no Spa at Chaa Creek agora usar o chocolate para o seu impacto positivo sobre a saúde e beauty.Chocolate tem qualidades ambrosíacas que estimulam uma reação química no cérebro produzindo uma sensação semelhante a quando um primeiro se apaixona. Somado a isso indulgência sensorial, o chocolate contém mais de 300 compostos diferentes que têm um impacto positivo sobre a beleza. A teobromina, uma substância semelhante à cafeína produz um efeito redutor sobre o corpo, de magnésio, de potássio e de cálcio tem um efeito calmante sobre o corpo, por conseguinte, reduzir o stress e polifenóis antioxidantes frustrar os radicais livres que são responsáveis ​​pela utilização aging.The célula de chocolate em um spa de Belize, por isso, deu uma nova dimensão ao uso do cacau na indústria do turismo local. No Lodge at Chaa Creek, os clientes podem agora se locupletar em Chocolatissimo muitos tratamentos de spa, como um chocolate polonês, amantes Peppermint Chocolate Pedicure, Massagem Maya Cacau ou Chocolate Fondue Wrap - todos projetados para aumentar beauty.These tratamentos de spa de chocolate combinados com encantadora acomodações, jantares à luz de velas, e cacau coquetéis inspirados e sobremesas só podem se combinar para melhorar a experiência de viajantes romântico em Belize. Afinal, chocolate, uma vez que a comida dos deuses maias e reis mortais, também é o alimento do amor, em Belize e no mundo
por:. Chaa Creek