Chipre do Norte é uma república turca e, como tal, muitos dos pratos são semelhantes, se não idênticas a cozinha tradicional turca. No entanto, muitos foodies die-hard diria que os pratos em Chipre do Norte diferem em que as influências européias e asiáticas modernas também estão se tornando aparentes. Mas, enquanto o continente europeu pode estar influenciando a sua cozinha certamente não está influenciando seus restaurantes. Em suas férias no Norte de Chipre você não vai encontrar nenhum dos padrões articulações de fast-food, como McDonalds ou KFC, mas você vai encontrar Chipre do Norte um refúgio longe dessas torres da civilização ocidental. Restaurantes em Chipre do Norte não são nada se não tradicional e em seu Chipre do Norte férias você vai ser mimado pela escolha ao procurar um lugar para experimentar a culinária local. Você vai se surpreender ao ver um país com um clima tão quente como Chipre oferece sopas em seus menus, mas sopas são geralmente servido como o início de uma refeição. Em suas férias no Chipre do Norte para a sopa de lentilha, que é um favorito com os moradores. Embora hummus e tarhana sopas são ambos comumente vendido, sendo que ambos são tão agradável. Mais tradicionalmente uma refeição em seu Chipre do Norte férias vai começar com meze, que é o equivalente turco das tapas espanholas. Meze são uma seleção de canapés quentes e frios, tradicionalmente servidos com bebidas a fim de obter o apetite indo. Eles geralmente consistem de quinze pratos pequenos, de almôndegas hummus e picante ao queijo cheio de massa filo, azeitonas, hellim e lula. Lembre-se de que este é apenas o começo de uma refeição em suas férias em Chipre do Norte, assim como o turco dizer, comê-lo 'yavas, yavas', ou 'devagar, devagar'. Como um turista, você será oferecido muita raki em suas férias de Chipre do Norte e recusando-se a bebida só irá causar grande ofensa para seus anfitriões. Raki é um espírito anis que fica turva quando adicionado à água, os habitantes locais se referem a ele como "leite de leão" e é comumente servido com meze pratos de peixe. O turco são grandes comedores de carne, mas como a maioria deles são muçulmanos que você não vai encontrar nenhum porco servido em suas férias de Chipre do Norte. Em vez disso pratos mais tradicionais conter cordeiro ou frango. Kebabs são o prato mais popular no Norte de Chipre, no entanto, a variedade tradicional há nada como o prato que você pode comprar após uma noite pesada sobre as telhas. Em vez 'kebab' é o nome dado a um prato tradicional cozido em um pote de cerâmica. Kebab de carne seja cozida ou grelhada sobre um fogo de carvão e servido em uma marinada com legumes e pão pitta fresco ao lado. Em suas férias no Norte de Chipre, você simplesmente deve tentar os desertos locais. Um ditado popular em Chipre é que se deve comer doce e falar docemente, e os simpáticos turco certamente conseguem fazer as duas coisas. Mel e nozes formam a base para a maioria dos desertos e lokma, que são bolos fritos no mel são simplesmente delicioso. Claro que depois que a incrível festa que você vai precisar de algo para lavar tudo com, para acabar a sua refeição com a bebida nacional em suas férias de Chipre do Norte. Brandy azedo é comumente servido como aperitivo com suco de limão e refrigerante. Levantar uma taça e como o turco dizer 'Sagligniza' em By: Shereena Lingiah