A simples menção de cozinha escocesa traz água na boca de muitas pessoas. Cozinha escocesa é adorado pelos amantes da gastronomia em todo o mundo devido à sua "excelente sabor e ingredientes deliciosos. Embora o prato de assinatura da Escócia é Haggis, cozinha da Escócia tem muito mais a oferecer. Além de alimentos da Escócia, Whisky escocês popularmente conhecida como Scotch é certamente um líder mundial nos melhores espíritos da despensa natural world.Scotland 's do jogo, laticínios, peixes, frutas e legumes é o fator integrante da Escócia cozinha convencional, com um alto grau de confiança na simplicidade e falta de especiarias provenientes do exterior. Nos últimos tempos maior importância tem sido colocado sobre o consumo de frutas e legumes frescos, caso contrário, os escoceses geralmente gostam de gordura e frituras de alimentos, além dos ones.Appetizers tradicionais consistem em Scotch Eggs, ovos cozidos, que são envoltos em carne de porco moída magra ou peru, rolou em ovo empanado e depois cozido. Almôndegas de pelúcia também são bastante comuns. Eles são feitos de carne de vaca picada misturada com temperos e ovos, um pedaço de queijo mussarela colocar no centro e enroladas em bolas que são assados ​​ou fried.Soups são muito populares na Escócia e são saboreados por quase todos. Os ingredientes são frescos e naturais e as sopas pode ser servido tanto quente ou frio. Bonfire Soup Warmer feito com cenoura, cebola, bacon, manteiga, o leite eo caldo de galinha. Cullen Skink (Finnan haddock e batata sopa) vem formar uma pequena cidade na costa Moray Firth chamado Cullen.Another elemento importante da refeição escocês é de carne e peixes. Lagos e rios escoceses são carregados com diferentes variedades de peixe, enquanto crustáceos como lagosta, ostras e camarões são recolhidas a partir de costa rochosa da Escócia. Vitela e cordeiro são muitas vezes utilizados como carne de porco. Cordeiro assado ou usado em ensopados, molhos, guisados ​​ou carneiro tortas. Cozinha escocesa é maravilhoso e conseguiu deixar uma marca importante no mundo, devido a sua "sabor autêntico e Flavors of By:. Peter Morris