Maurício é uma ilha no Oceano Índico, a leste de Madagascar. Embora esta ilha é linda e cheia de resorts atraindo turistas para as praias das ilhas, sol e areia não é tudo o que esta ilha tem para oferecer. Maurício irá surpreendê-lo com a sua cozinha local e isso é algo que você definitivamente deve tentar se você visitar a ilha. Devido aos seus muitos colonos, cozinha da ilha tem sido influenciada pelos franceses, chineses, indianos e africanos. Assim, sua comida vai surpreender o seu paladar, e você vai encontrar uma variedade de sabores disponíveis para você. A maioria das refeições são acompanhadas por arroz, pão achatado, (chapati) ou roti (paratha). Estes são comidos com os vários tipos de curries você pode encontrar no restaurante. A comida usa um monte de especiarias, incluindo cardamomo, cravo e ervas como manjericão e folhas de curry. Portanto, esteja preparado para ter seu sistema passar por um leve choque no começo. Há uma série de pratos de lentilhas disponíveis, incluindo sopa de lentilhas (dal), e você deve tentar a grande variedade que você não vai encontrar este grande variedade de pratos à base de lentilhas em qualquer outro país, a não ser que você está no Sul da Ásia. Você também vai encontrar iguarias indianas como Dholl puri nas esquinas das ruas, que é um lanche comum para comer durante o dia. Outro prato incrível para experimentar é Biryani. Este é o arroz com carne e batatas, mas envolve o uso de uma multiplicidade de condimentos que são dispostas com a carne, batatas, arroz e em cima uns dos outros em uma panela grande e em seguida cozido em lume brando. Os sabores resultantes são intensas, mas funcionam tão bem juntos, que você vai encontrar-se pedir este prato Mughal em seus restaurantes indianos /paquistaneses locais, uma e outra vez. Como Dholl Puri, você pode encontrar outros petiscos nas estradas também. Os Piments infames Gateaux, samosas, e curry polvo são comumente encontrados, e vale a pena experimentar. A bebida local é Rum Cane. É barato, e muito agradável com uma Coca Cola e gelo. Rum é uma ótima bebida para ter na ilha, e olhar para fora para uma bebida de água de coco com limão e rum no gelo também. Rum que você compra deve ser de pelo menos cinco anos para valer a pena o dinheiro. A cerveja local Phoenix, não só é muito barato (menos de um quilo), mas também muito famosa em todo o mundo. Então, você definitivamente deve experimentá-lo em seu habitat local, mas certifique-se que é servido frio. Cerveja Black Eagle é outra marca que você deve olhar para fora. Assim, quando em Mauritius certifique-se de ver mais do que apenas as praias e paisagens, e levar algum tempo para apreciar a gastronomia local e bebidas. A melhor maneira de ver qualquer país é, aprendendo mais sobre sua cultura, ea melhor maneira de fazer isso é por meio de sua comida Art By:. David Hughes R