Para preencher nossas lacunas no campo chocolate, nada melhor do que uma visita à Feira de Chocolate Artesanal em Florence.From 22 a capital do 25 de janeiro Toscana sediará um dos mais doce e saboroso feiras na Itália, o ideal tanto para os profissionais e para os amantes de chocolate de cacau. A fim de permitir que todos possam descobrir a arte de artesãos de chocolate, o evento tornou-se livre desde um par de anos, e desta forma toda a gente tem a possibilidade de visitar um número de estandes e degustar muitos delicatessen. Haverá uma grande variedade de produtos: expositores vindos de toda a Itália será em Florença, para surpreender e encantar as pessoas, oferecendo produtos tradicionais, como barras de chocolate, mas também out-of-the-ordinária, e em alguns casos, as combinações ousadas: por exemplo, você terá a oportunidade de saborear chocolate com chás e destilados, mas também com a cerveja artesanal e vários tipos de especiarias., e em algumas das barracas você também vai encontrar espíritos de chocolate e produtos de bem-estar com o cacau como principal componente. Os visitantes poderão, portanto, ter a oportunidade de conhecer algo mais sobre o chocolate artesanal, que sempre foi uma característica importante na tradição de comida italiana, e provar produtos provenientes da Toscana (segunda região mais importante da Itália, tanto quanto a produção de chocolate está em causa e do primeiro para tradição histórica), a partir de outras regiões que são bem conhecidos para a produção de chocolate (vamos pensar sobre o chocolate de Perugia e gianduia de Turim), e de toda a Itália. No entanto, a feira não deve ser considerado como uma celebração do chocolate italiano tout-court: o evento, na verdade, vai acolher também internacional maître chocolatier. A única regra a ser respeitada é que eles produzem o chocolate utilizando procedimentos artesanais. Para destacar o fato de que o chocolate de trabalho deve ser visto como uma forma de arte, e não como um tipo de produção industrial, nas últimas edições da feira não foram organizados em um espaço expositivo asséptica, mas em uma das mais belas e famosas praças italiano: Piazza Santa Croce. Graças a esta localização maravilhosa também, a feira vai atrair um número de visitantes (cerca de 140 mil pessoas, segundo estimativa da última edição) que desejam saborear vários tipos de chocolate, enquanto alguns especialistas vão explicar-lhes as suas propriedades organolépticas, mas também para desfrutar de uma festa com shows de música, performances de artistas de rua "e outros eventos culturais (últimas edições hospedado, por exemplo, fotografia e exposições de arte, tudo tendo como característica comum o chocolate e suas possíveis transformações). Devido à variedade de eventos que ele hospeda, a feira atrai todos os anos as duas famílias e os jovens, tanto em escolares e profissionais, todos que desejam aprender a apreciar de verdade, chocolate.Florence artesão é uma cidade de arte, mas é também a capital de uma região onde a tradição de chocolate artesanal é particularmente profundo de rota. Se você deseja visitar a cidade e, ao mesmo tempo, para apreciar a Feira de Chocolate Artesanal, reservar seu hotel barato em Florence.Tickets: EVENTDATE livre: 22 - 25 de janeiro 2009Location: Piazza Santa Croce, Florença, Itália
Por: Michele De Capitani