Não importa onde no mundo você vai, é amplamente aceito que o serviço ao cliente é um elemento essencial para qualquer empresa de negócios bem sucedido. Após cuidadosa consideração, parece que pode haver alguma verdade à escola de pensamento que a maioria dos italianos simplesmente não adotaram esta philosophy.For entradas, garçons italianos (trabalhadores do restaurante na Itália são tradicionalmente masculino) e bartenders não contam com dicas . Um euro ou dois é muitas vezes deixada como forma de agradecimento pelo bom serviço, mas os italianos não esperar ou exigir isso e, portanto, eles podem aparecer relutante "ganhá-lo". Os salários são fixos, independentemente de cada hóspede recebe o tratamento real ou o seu prato de fettuccine apressadamente bateu na frente deles. Isto é particularmente verdadeiro em áreas muito frequentadas por turistas. Trattorias e restaurantes próximos do Vaticano estão acostumados a turistas que escolhem seus restaurantes por localização e percebido relação qualidade /preço, e não é provável que nunca return.From vez em quando o proprietário da empresa entusiasta ocasional vai subir para o Call of Duty e lutar para impressionar seus /suas clientes, mas para a maioria dos restaurantes de peças localizados ao longo das trilhas turísticas de qualquer destino na Itália (especialmente em Roma) irá servir comida medíocre, carga muito caro, e não fazem nenhum esforço para atrair o turista. Na verdade, eles são às vezes até visivelmente desgostoso por turistas. O que alguns alemães foram vistos despejando sobre as suas já perfeitamente boas massas só pode ser descrito como uma blasfêmia. Ketchup, xarope de maple, e marmelada não tem nenhum negócio em cima do espaguete, e essa é a verdade nua e crua. Qualquer violação dessa lei comida italiana será ridicularizado. Para quem viaja um pouco além do centro turístico, fala italiano, ou de alguma forma conseguem deixar claro que eles sabem boa comida, de repente, a experiência pode ser transformado. Tenha em mente, ele ainda pode não ser o que os americanos estão acostumados. Por exemplo, se você perguntar para o sal, o garçom pode de fato dizer que a refeição já foi salgado para a perfeição. Fim da conversa. Se você não gostar dele, ele não pode sair da conta. No entanto, apesar de tudo uma melhora significativa pode ser notada. Outra coisa a considerar é que, na Itália, não existe tal coisa como um "funcionário do mês". Isso e programas de recompensa dos empregados semelhantes realmente não existem. Os trabalhadores são simplesmente esperado para executar seus trabalhos, sem esperar reconhecimento ou um tapinha nas costas. Sabendo que o louvor é improvável que alguma vez chover sobre eles, por ir acima e além da chamada do dever, a maioria vai fazer o mínimo exigido deles. A mentalidade diferente existe em um restaurante que é de propriedade familiar e operado. Nestes tipos de restaurantes, pode-se ver muitas vezes os avós ancorados em uma cadeira nos bastidores supervisionar as operações, os filhos crescidos administrar as coisas, ea geração mais jovem de servir, virando mesas, limpeza, e tudo o que os mais velhos lhes dizem para fazer. Restaurantes como este proporcionam uma lembrança da "velha Italia" e os tipos de histórias que inspiraram-nos todos a virem aqui em primeiro lugar. Se o tempo é da essência e as suas preciosas horas estão a ser gasto turnê, uma valiosa peça de conselho é orientar tanto quanto você pode gerenciar de distância dos principais locais para refeições. Abaixo estão algumas sugestões de lugares em Roma que estão localizados centralmente e ainda oferecem consistentemente boa comida e serviço com um sorriso. Área: Testaccio: Checchino dal 1887 - Via del Monte Testaccio 30 Telefone: 065746318Area: Via del Corso: Gusto - Piazza Augusto Imperatore 7/13 Telefone: 063226273Area: Colosseum: Le Naumachie Via Celimontana, 7 Telefone 06 7002 764
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