A escassez de chefs experientes na Austrália está levando a ofertas competitivas dos empregadores. Com até 3.000 postos de trabalho não preenchidos , chefs britânicos com vistos australianos podem olhar para a frente seduzindo incentivos para trabalhar e viver em Australia.In do estado da Austrália do Sul , a cidade de Adelaide e as regiões ao redor Ceduna , Port Augusta e da Península Yorke são todos relatar faltas. Restaurant & Catering South Australia diretor executivo Sally Neville disse o Anunciante : "Estamos provavelmente cerca de 250 chefs curto em um determinado momento em SA e, provavelmente, o mesmo número na frente do pessoal da casa . " Australian Hotels Association gerente geral Ian Horne disse ao jornal que o problema está piorando devido ao boom da mineração . "Temos uma grave escassez ", afirmou. Ele apontou para a experiência da indústria da hospitalidade em Perth, onde eles estão trazendo chefs e cozinheiros de Bali por causa da gravidade da falta . "O que estamos vendo em Perth é apenas um punhado de anos de distância para nós", disse Horne predicted.Mr imigração australiana qualificados e bons pacotes de incentivos são essenciais para atrair chefs. " Um monte de caça furtiva continua - ele tende a ser sobre melhores condições ou melhor dinheiro que realmente foi piorando progressivamente ao longo da última década. ".
Por Keira Carter