Pan e profundas fritar alimentos de gordura muitas vezes deixa para trás várias colheres de sopa ou mesmo xícaras de óleo de cozinha. Este óleo usado pode ser recolhido e guardado para uso futuro, filtrando e armazenando o óleo mais rapidamente à medida que arrefece. Esforço remove os resíduos de óleo pequenos pedaços de alimentos queimados e temperos que alteram o sabor do óleo. O óleo esticado irá manter durante semanas e podem ser usados ​​várias vezes antes de ser descartado. Coisas que você precisa
café grande pode e tampa
prato de sabão líquido concentrado
esponja não abrasiva
Cozinha toalha
pequeno de malha de arame filtro
queijo pano
Doce termômetro

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1
Lave o interior eo exterior de um grande café pode e tampa em água quente com sabão líquido concentrado e uma esponja não abrasiva. Seque o café pode completamente com um pano de cozinha. Óleos de feijão de café, na superfície do metal da lata irá afectar o sabor de óleos armazenados.
2
Linha um pequeno filtro de malha de arame com um pedaço de pano de queijo duas vezes dobrados ao meio. Abaixe o filtro na abertura do café limpo e seco pode.
3
Permitir que o óleo de cozinha usado para resfriar a cerca de 150 graus F cuidadosamente antes de coloca-lo através do pano de queijo e para o grande café de metal pode. Mova o córrego estreito de óleo de vazamento lento em todo o pedaço de pano de queijo para passá-lo através de seções limpa do pano, quando outras áreas do pano são imundos com partículas de alimentos tensas.
4
Levante o filtro acima o café para ver como as últimas gotas do óleo de resíduos de cozimento por gotejamento a partir da gaze. Cubra a lata de café com a tampa e mova-o para a parte mais fria da geladeira. Este é geralmente perto da saída de entrada, onde o ar frio entra na geladeira.
5
Recuperar o óleo de resíduos do frigorífico e reutilizá-lo até que o sabor do óleo começa a saborear queimado ou desligado. Filtrar o óleo de cozinha depois de cada utilização e guarde-o para até três semanas antes de jogar o óleo usado de distância.